各中小学、幼儿园（含民办），城乡建设职业中专学校，特殊教育学校： 

　　根据永泰县教育局、永泰县市场监督管理局2024年“双随机、一公开”抽查计划工作安排，定于3月以“双随机”的方式开展学校食堂食品安全检查，现将有关事项通知如下： 

　　一、抽查项目 

　　学校食堂食品安全检查。  

　　二、抽查内容 

　　（一）教育行政部门 

　　1.食品安全管理制度； 

　　2.定期开展食品安全隐患排查； 

　　3.落实校长负责制和领导陪餐制； 

　　4.开展食品安全宣传教育。 

　　（二）市场监管部门 

　　1.餐饮服务提供者资质及信息公示； 

　　2.从业人员健康管理管理； 

　　3.原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）； 

　　4.加工制作过程控制； 

　　5.备餐、供餐与配送； 

　　6.场所和设备设施清洁、维护； 

　　7.餐饮具清洗消毒； 

　　8.食品安全管理制度。 

　　三、检查方式 

　　本次随机抽查对象为各中小学、幼儿园，被检学校按《永泰县教育局关于“双随机、一公开”抽查工作实施细则》文件要求从监管对象名录库中抽取。 

　　检查组由3-4人组成，从县教育局和县市场监管局执法人员名录库中随机抽取。检查组组长由具有行政执法资格证的人员担任。 

　　四、检查步骤 

　　（一）学校自查。学校认真学习、掌握《永泰县教育局关于“双随机、一公开”抽查工作实施细则》及随机抽查事项清单中相关检查事项和要求，积极开展自查工作。 

　　（二）实施检查。3月中上旬，检查组根据《永泰县教育局关于“双随机、一公开”抽查工作实施细则》要求，对监管对象开展现场检查。检查结束后，向被检查学校反馈有关情况。 

　　（三）情况通报。3月下旬，检查组形成“双随机”抽查情况通报，并向社会公布，主动接受社会监督。 

　　五、工作要求 

　　（一）以随机抽查的方式开展检查，各学校应以本次检查为契机，开展一次全面“体检”，强化内部监督管理。被抽取接受现场检查的学校应当积极配合检查工作，认真准备相关材料。对于在自查或现场检查中发现的问题，各学校要找出“病因”，认真整改，全力保障校园师生食品安全。 

　　（二）受检学校应主动与检查组联系，确定检查行程。 

　　（三）随机抽查工作中，要严格执行“八项规定”精神，轻车简从，不得于扰学校正常工作，不得给学校增加负担。 

　　永泰县教育局         永泰县市场监督管理局 

　　2024年2月29日