2022年以来，永泰陆续建成并投用多家长者食堂，不仅为老年人提供便捷的餐饮服务还赢得了群众的广泛好评。
在南门社区的长者食堂内，一场别开生面的庆生会在这里举办，老人们围坐在一起吃蛋糕、做手工，其乐融融。谈及长者食堂的供餐情况，老人们都给出了肯定的评价。
南门社区居民 张挺秀：
我觉得南门社区这个长者食堂办得挺好的，卫生干净整洁，而且物美价廉，很受老年人的欢迎。
南门社区党委书记 张水如：
南门社区的长者食堂，由社区第一个“幸福合伙人”美食美客餐饮公司负责运营。我们食堂供应一日三餐，在满足长者用餐的基础上，还以市场价向公众开放。通过年轻群体的用餐，向周边企业、个人提供配餐等模式，实现了微利，保障食堂经营的持续性。
截至目前，永泰共建成并投入使用15家长者食堂，其中，社区长者食堂9家，农村长者食堂6家，提供餐位672张，日均就餐量达581人次，全县长者食堂融合学堂比例达100％，实现了让老年人住在家里、食在社区、学在社区、乐在社区。
为了提升长者食堂的建设运营管理水平，永泰针对中心城镇和农村的长者食堂，采取了三种不同的运营模式。
县民政局养老事业科负责人 连统：
我县的长者食堂建设运营主要有以下三种模式，一是在中心城区以“公建民营”为主，由社区提供场所设备，引进符合资质要求的各类餐饮市场主体承接运营。第二个模式是在农村以“村办公营和民营”相结合，村两委牵头建设运营，通过“上级补助+村财投入+社会捐助＋对外服务”等多种、多样化模式，补贴运营的困难，提高服务长者的质量，降低长者就餐的价格，解决农村留守老人吃饭问题。第三个就是拓展“长者食堂+”内涵。致力于让老年人老有所乐、老有所为，积极引导老年人参与基层治理、文明创建、志愿服务。
近年来，永泰长者食堂建设结合“银发经济”发展，整合养老、医疗、餐饮等领域，持续创新“长者食堂+”模式，不断满足老年人多元化、多层次的养老服务需求。为永泰持续打响“有福之州 幸福老人”品牌，实现老年人群体，“食无忧”“学有获”“养有福”提供了新思路。
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