眼下正是油茶籽采收后压榨的时节，在追求产量与质量并重的今天，传统的榨油工艺已难以满足现代茶油产业发展的需求。近日，记者走访了胜华农业与仙品源两家企业，深入了解现代化压榨技术，如何为茶油产业赋能。
走进胜华农业位于同安镇西安村的压榨车间，一股茶油的清香扑鼻而来，这里4台立式液压榨油机正全速运转。金黄色的茶油源源不断地流出从原料破碎到成品油流出，整个流程仅需2个小时比传统的榨油方式快了1.5个小时以上。此外，胜华农业还引入了“茶籽油低温精炼方法及精炼吸附剂”专利技术，压榨过程采用不锈钢圈，通过机械化操作与不锈钢材质的应用，有效降低了微生物污染，确保了山茶油的纯净与健康。
福建胜华农业科技发展有限公司市场部负责人 林西:
我们现在整个压榨过程采用了更现代的工艺，相对于传统的榨油方式各方面都得到了优化，主要有两点：第一，我们整个山茶油的出油率提高了4%左右；第二，我们用不锈钢圈去做油茶饼，卫生等级也提高了。未来，我们会继续优化整个生产流程，把山茶油做得越来越好。
与此同时，在东洋乡秀峰村的仙品源公司厂房内，整个压榨环节同样有着现代化技术的加持，从原料鲜果的脱蒲到毛油压榨。整个过程中的装载物、接触物全部使用304不锈钢制品，有效减少了油品的二次污染，利用60兆帕的液压榨油机，每百斤干籽能多榨2斤的茶油，干籽出油率达到了23%-28%，每百斤粉末的出油率甚至高达33.9%。
福建仙品源农业发展有限公司总经理 林家辉:
我们公司生产工艺用的是鲜果脱壳以及无烟烘烤、脱粒处理、蒸汽加黏等技术，大大提升了生产效率和茶油品质。鲜果脱壳技术节省了80%左右的人工，无烟烘干相对传统晾晒来说，缩短了10天左右的工期。
据林家辉介绍，今年公司共收购并处理了450吨鲜果，预计能产出25吨茶油，创造600多万元的经济价值。接下来，仙品源位于数字永泰产业园的研发楼，将于2025年1月正式投产，届时将生产出口服山茶油、直饮山茶油等40多款产品提升茶油的附加值，推动产品转型升级。
胜华农业与仙品源的实践表明，新质生产力的引入，正深刻改变着茶油产业的面貌，从技术创新到设备升级再到产品多元化，每一步都凝聚着企业对高效、绿色、可持续发展的不懈追求。
未来，随着更多先进技术的应用和产业链的延伸，我县茶油产业必将迎来更加广阔的发展前景，为消费者带来更多健康、优质的茶油产品。
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